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1、【题目】品评在任何环境都可以进行
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错误
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1、【题目】强化“轮轮双轮底”对窖底母糟强化的措施之一是多投粮
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错误
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1、【题目】衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度，是由含量与阈值两方面决定的
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正确
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1、【题目】白酒风格检验可只依靠理化分析
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1、【题目】评酒方法，是以眼观其色，鼻闻其香，口尝其味，并综合色、香、味三方面的情况确定其风格
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1、【题目】每次品评时应将口中酒完全吞下
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错误
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1、【题目】原酒在入库储存前需对其进行定级、分类，以形成不同等级、风格类型基酒，为入库储存打下基础。
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1、【题目】品评时，每次的进口量可以不保持一致
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