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《牛肉的英文名是》相关单选题
西式烹调师
更新时间: 2024-03-29 16:07:14

1、【题目】牛肉的英文名是

选项:

A.Pork

B.Beef

C.Lamb

D.Veal

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】马乃司的色泽应是

选项:

A.乳白色

B.浅黄色

C.浅褐色

D.粉红色

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】违反厨房卫生规程的做法是

选项:

A.用手勺直接品尝菜肴

B.专布专用

C.操作时不戴手表

D.冷菜间切配时戴口罩

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】马乃司的色泽应是

选项:

A.乳白色

B.浅黄色

C.浅褐色

D.粉红色

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】少司的作用是

选项:

A.能保持菜肴的温度

B.使营养搭配合理

C.增加菜肴的甜味

D.可刺激食欲

答案:

C

解析:

暂无解析

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