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〖通过烘焙可以降低茶叶的含水率,达到延长保质期的目的。〗相关判断题
茶叶加工工
更新时间: 2024-04-26 22:15:17

1、【题目】通过烘焙可以降低茶叶的含水率,达到延长保质期的目的。

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1、【题目】商标是企业和产品品牌的象征。

答案:

正确

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1、【题目】香气审评,茶类香应注意区别高山、低山、洲地之别。

答案:

错误

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1、【题目】凡是干评、湿评都有较重的焦气,且不易消失的,应作劣变茶处理。

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正确

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1、【题目】武夷四大名枞分别是:大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠。

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正确

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1、【题目】乌龙茶外形审评,主要是评松紧、弯直、整碎、轻重。

答案:

错误

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1、【题目】永春佛手也属于高香型品种,不属于闽南乌龙茶。

答案:

错误

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1、【题目】武夷岩茶包括闽北水仙。

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错误

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1、【题目】乌龙茶对样烘焙时,取得高级技师资格的评茶师可以不使用对照样。

答案:

错误

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1、【题目】香气审评,茶类香应注意区别高山、低山、洲地之别。

答案:

错误

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1、【题目】上段茶越多,表明做工、品质有问题。

答案:

错误

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1、【题目】乌龙茶精制过程机要保持外形条索完整,又要分清花色。

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1、【题目】目前我国名优茶包装材料多采用具有绿色护色的2—3层复合材料。

答案:

正确

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