金针菇与海蜇二者食性并无相克,可以一起食用。
1、金针菇
金针菇学名毛柄金钱菌,因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇。属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。金钱针菇不含叶绿素,不能进行光合作用,不能制造碳水化合物,但完全可在黑暗环境中生长,从培养基中吸收有机物质,如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物,为腐生营养型菌类。
2、海蜇
海蜇伞部隆起呈馒头状,直径达五十厘米,最大可达约一百五十厘米,胶质较坚硬,通常呈青蓝色,触手呈乳白色。口腕八枚,缺裂成许多瓣片。广泛分布于我国各海中。
金针菇和香菇在一起烧肉能吃,素炒金针菇香菇的做法如下:
1、香茹洗净、切片,金针茹洗净、切成段,青椒切片;
2、热锅后,炒香菇,将金针茹、青椒倒入,继续翻炒;
3、金针茹、香茹都炒松软后,加盐,1分钟后出锅即可。
看个人喜好。喜欢吃胡萝卜和金针菇的人觉得好吃,不喜欢吃这两样的就觉得不好吃。
胡萝卜炒金针菇做法:
1、金针菇洗净切丝,胡萝卜切丝,蒜苗切段;
2、炒锅烧热,加适量油;
3、油热后先放少许蒜苗梗,再倒入胡萝卜;
4、翻炒一会儿,再加入金针菇和蒜苗;
5、将金针菇翻炒变软,加适量盐和鸡精翻炒均匀。
一、材料
金针菇1包,鸡肉100公克,姜片少许,红萝卜片20公克,葱段10公克,太白粉少许,米酒少许
二、做法
1、将金针菇去头切备用;鸡肉洗净切片,加入太白粉、米酒腌10分钟。
2、取锅装水加热,水滚后放入姜片、红萝卜片与腌好的鸡肉片,以小火煮滚,再放入金针菇与所有调味料略拌,最后放入葱段即可。
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