菠菜不可以烫过冷冻,结冰后再化冰就烂了,用冷冻的方式来保存菠菜也是可以保质的,但是用冷冻的方法来保存菠菜是有一定讲究的,首先要把菠菜清洗干净,然后切成一段一段的,再用盐水稍微烫一下,最后食品专用的塑料袋子把它包起来分成一包一包的,放到冷冻箱里面进行冷冻保存。这种方式保存的时间就很长了,放置几个月拿出来再食用都没有问题。
如果买回来的菠菜吃不完的话,那么可以把它塞到冰箱里面保存。当然不是直接买回来就放到冰箱,还是需要经过一些处理的,可以先把菠菜放在室温下,静放一天后,把叶片上的水分风干后,用厨房专用的纸巾将其包裹起来,把菠菜的根部朝下放到冷藏箱里面进行冷藏,用这种方式一般保存一个星期左右是没有问题的,菠菜不会出现腐烂的情况。
海参与菠菜两者可以一起吃,海参属于海鲜,菠菜属于蔬菜,两者可以搭配且不会产生不良反应。两者一起食用有补铁补血,生津润燥的作用。
海参又名刺参、海鼠、海黄瓜,是一种名贵海产动物,海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,被视作为中餐的灵魂之一。菠菜的营养价值也很高,除了含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质外,还含有大量的铁、钙、磷等矿物质,菠菜的维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠。海鲜和菠菜搭配既可以补充蛋白质又可以补充维生素,营养价值较高。
理论上不可以。菠菜中含有大量的草酸,而普通豆腐是用石膏或卤水点的,含有大量的钙,草酸与钙可结合形成不溶性的草酸钙,有可能导致肾结石。但是,菠菜豆腐不能同食只是一种书本理论,菠菜中的草酸和豆腐中的钙如果直接能放在一起煮的话,它俩确实会生成草酸钙,是不利于健康。
实际生活中。菠菜特别嫩,一般都是先煮豆腐,当把豆腐煮到八九成的时候再把菠菜放进去,一会儿就吃,时间很短,它俩根本没有反应的条件,放菠菜时豆腐里的钙已经沉淀,而菠菜里的草酸也随着加热蒸腾,这样食用是非常安全的。
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