有以下四种情况的大白菜绝对不能吃:
1、腐烂的大白菜。
2、离地时间过长。
3、没腌透而半生半熟。
4、反复加热的大白菜。
原因分析:在这四种情况下,大白菜会含有亚硝酸盐,它会与身体中的血红蛋白结合,形成高铁血红蛋白,导致体内缺氧,出现中毒症状,从而出现呼吸困难、麻痹。因此,建议大白菜应现炒现吃。
1、准备食材:猪后腿肉250克、大白菜250克、姜、葱、少许花椒
2、购买三分肥七分瘦猪后腿肉最好,让摊主去掉皮,回来冲洗干净,剁成厚块,放入干净的绞肉机中搅成肉末装盆中。也可以用刀剁,绞肉机搅更方便,搅得更细腻。
3、大白菜清洗干净,切小条,再切成细末,放入另一个盆中,加入1克多的盐拌均匀腌制出水,中途也拌一拌出水效果更佳,大概十几分钟,放在密点的陋盆抓干水分,再倒回盆里,加入适量油拌均匀腌制备用,这样可以防止再出水。
4、姜切姜末,葱切葱花,花椒拍烂。将花椒放入锅里炒一会,然后装碗里,加入姜末,50克清水浸泡十五分钟,再过滤掉花椒,姜末,留下水。这个最好提前做。
5、将花椒水分次加入到肉末中,每次充分搅拌均匀,直至所有的水吸收到肉里,加入适量花生油拌均匀锁住水分。
6、再加入适量盐,适量的白糖,蚝油,少许生抽,少许胡椒粉,大蒜,葱花,适量玉米淀粉搅拌均匀。
7、最后加入一个鸡蛋的蛋清搅拌上劲。待开始包制时,再把白菜末与肉馅拌在一起,即可开始包制。
1、将白菜洗净,切成丝条状(注意不能太细,太细影响口感,而且出锅时有一种蔫不拉几的感觉。让人没有食欲。),豆腐切块,将准备好的粉条劈成一段一段,一条一条的形状。备用。
2、倒入少量的油,油开后,喜欢吃肉的朋友,也可以加一点肉进去,然后将白菜倒进去,一直翻炒,炒到将白菜里的水煸炒的快挥发时。加水,加入粉条,(将粉条放在最底部,让白菜盖住粉条,)再加入豆腐。
3、分别加入食盐,和酱油,大火5~10分钟即可。
制作大白菜系统U盘方法:
1、先下载一个大白菜启动盘制作工具,并在电脑上安装好,插入u盘,打开大白菜制作工具,一键制作启动盘就可以。
2、下载个win7系统。
3、等启动盘制作好,打开我的电脑,打开启动盘,把下载好的系统放在启动盘里即可。
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