干虾米的家常做法大全

1、虾米菜脯煲饭

食材：白米、虾米、菜脯、蒜末、红萝卜丁、水、油、盐。

白米略洗净，泡水1小时后沥干。虾米与菜脯稍微沖洗干净，挤干水份。

起一油锅烧热，先放入蒜末爆香，再放入洗好的虾米与菜脯以中小火炒出香味，再加入泡好的白米略炒匀后盛起。

将炒好的材料放入砂锅中，加入红萝卜丁及水后加盖以大火煮开。

待砂锅内水分烧干后转小火，沿砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖撒上葱花即可。

2、粉丝虾米节瓜煲

食材：虾米、节瓜、粉丝、红箩卜、姜、鲜冬菇、盐、鸡粉、油。

将虾米用清水洗干净后放碗里用清水泡着。节瓜红箩卜去皮切成丝，鲜冬菇去菇蒂切成丝，粉丝用清水泡开。

用姜片下油起镬，放节瓜爆炒至有点焦黄后，将节瓜虾米鲜冬菇连水一同倒进锅里煮，最后把粉丝红箩卜加进去煮软，加盐和鸡粉调味即可。

3、萝卜丝虾米炒米粉

食材：米粉、虾米、胡萝卜、蒜头、葱、盐、胡椒粉、糖、黑醋、猪油、水。

米粉泡水至软后沥干，先入蒸笼以大火蒸15分钟后取出，待凉切长段备用。

蒜头洗净切末；虾米洗净泡水；葱洗净切粒备用，胡萝卜削皮洗净切丝备用。

炒锅放入2大匙猪油，以中火烧热至油温120℃，依序爆香蒜末、葱粒、虾米、胡萝卜，加入调味料，煮开后再加入米粉炒熟至干，最后淋上黑醋拌匀即可。

虾米的专辑都是用户上传的吗

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虾米的制作方法，做汤下面丰富又营养

1、将水煮开，水里加入适量盐。盐的量据自己的喜好把握即可。

2、小红虾倒入果蔬篮，冷水下冲洗几遍。

3、待水烧开，将小红虾倒入水中，不时翻动。

4、待水开1min，虾体变红，即可出锅。将煮熟的虾倒入果蔬篮中沥水、晾凉。

5、待水沥干之后，将虾平铺，放在有阳光及通风的地方，晾晒。半天后可翻动便于更好地晾晒。

6、经过一天的晾晒，小红虾半干，虾米干燥稍硬。此时即可剥出小虾仁（去头去皮）。

7、剥出的小虾仁再经过一天的晾晒或直接装瓶放在暖气上干燥，即成。

怎么捕虾米 捕虾米 的方法

1、利用单层虾笼的口打开，里面放吃完的碎骨头等东西，虾会自己进去。

2、使用长方形地笼捕捉，饵料要放多，等待一般一晚上。

3、伞形状虾笼，比较耗费饵料，鸡肠子，腥味饵放进笼子中，2小时上岸一次。

4、钓虾米，虾也能用鱼钩钓的，一般用新鲜的肝子就好。