木耳炒胡萝卜的做法
更新时间:2024-04-28 02:23:32
木耳炒胡萝卜的做法
1、胡萝卜洗净切斜刀快黑木耳提前泡好。
2、大葱切段、蒜切片。
3、锅坐炉上等里面的油热了下入胡萝卜片煸炒。
4、下入黑木耳煸炒再把葱和蒜片下入锅里一起炒香。
5、加入盐调味。
6、鸡精提鲜。
7、酱油提色增鲜，翻炒几下。
8、出锅装盘即可。
经验步骤：1胡萝卜洗净切斜刀快黑木耳提前泡好。
2大葱切段、蒜切片。
3锅坐炉上等里面的油热了下入胡萝卜片煸炒。
4下入黑木耳煸炒再把葱和蒜片下入锅里一起炒香。
5加入盐调味。
6鸡精提鲜。
7酱油提色增鲜，翻炒几下。
8出锅装盘即可。
木耳炒鸡肉做法图解 8步做好简单美味木耳炒鸡肉
鸡肉切块备用。
提前将木耳侵泡半个小时，然后将木耳切成长条备用。
姜切成长丝条备用。
中火加入6勺火麻油。
然后倒入姜丝热一下。
调制大火，将鸡肉倒入锅内，翻炒待鸡肉8成熟。
再倒入木耳翻炒，调至中火，盖锅焖5分钟左右。
即可出锅。
葱头木耳炒肉的做法
1、猪肉切片。
2、锅里倒入油，放入花椒、大料，放入猪肉翻炒，同时加入葱、姜、蒜。
3、加入料酒、老抽，盛出备用。
4、锅里倒入油，放入洋葱翻炒。
5、加入木耳。
6、加入青椒，最后把肉倒进去，加入盐，搅匀。
木耳炒出来硬有没有补救方法
多泡水：泡木耳的时候多放点水，用凉水泡，使其充分吸收分水。长时间浸泡：泡八个小时比较适宜，如果时间太短，木耳没有泡透，炒的时候便会硬。尽量小块：将木耳撕成小块，越大块硬得越厉害。焯水：木耳经过焯水后会减少变硬的几率；油里放盐：炒木耳的油先放入适量盐，会降低硬度；混合炒：炒的时候先放别的材料，再放木耳。
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