【题解】
“维生素C的故事”，这一标题可作如下理解：
首先是“故事”属于整个标题的中心词，它告诉我们，作者所写的文体是故事，也就是具有连贯性、富有吸引力、能够感染人的有关对象的事情，这类事情往往是真实的，也有虚构的，目的都在于表述某一对象的相关方面。
其次是“维生素C”，属于“故事”的修饰、限制语，表明了所写“故事”的对象是“维生素C”，内容是有关“维生素C”的事情。
再次是“维生素”，旧称“维他命”，顾名思义，这是指人和动物营养、生长所必需的某些少量有机物，对肌体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要的作用。如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。
最后是“维生素C”，这是指维生素大家族中的一种。截至目前为止，人们已经发现了维生素A、维生素B、维生素C、维生素D……不下几十种，随着科学技术的不断发展，今后将会发现更多维生素。
那么，这一则故事是介绍有关维生素C的科学知识呢，还是讲述有关维生素C的的发现过程，或是其它相关内容呢？不必臆测，阅读课文之后便会了然于胸了。
【结构分析】
本课记叙的是维生素C的发现经过。文中写哥伦布带领船队在大西洋探险中遇到了“海上凶神”的怪病，部分被留在荒岛上的病重船员靠吃野果子存活下来，由野果子人们发现了人体不可缺少的维生素C。这篇课文告诉我们：许多科学的新发现都是在生活实践中经过细心观察、反复研究才获得的。
课文共8个自然段，可分为三部分。
第一至二自然段讲哥伦布带领船队航海探险时，最可怕的是会遇到“海上凶神”的怪病。
第三至六自然段讲的是在一次航行中，得了怪病的船员为了不拖累大家，主动留在了一个荒岛上。返航时，却发现他们靠吃野果子生存了下来。
第七至八自然段主要讲的正是野果子中的维生素C救了那些船员的命，并交代了维生素C对人体的主要作用。
怪病——奇迹——揭秘，这是本文的基本结构，层次清晰，脉络分明，给读者十分完整的印象。
课文的语言平实、浅显、流畅，全文叙述有条有理、层次清晰。
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