1、【题目】正常成人每日胆固醇摄入量应为()
选项:
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】以下哪种营养素是微量营养素()
选项:
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂肪
D.维生素A
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】人类大脑完全依赖于以下哪种营养成分供能()
选项:
A.氨基酸
B.葡萄糖
C.蛋白质
D.脂肪酸
答案:
B
解析:
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1、【题目】以下食物搭配能较好起到蛋白质互补作用的是()
选项:
A.大豆+面粉
B.鸡蛋+猪瘦肉
C.大米+大白菜
D.带鱼+猪肝
答案:
A
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1、【题目】以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸()
选项:
A.精氨酸
B.组氨酸
C.丝氨酸
D.胱氨酸
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是()
选项:
A.钠
B.钙
C.铜
D.维生素A
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成()
选项:
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂肪
D.维生素C
答案:
D
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1、【题目】黏膜所分泌的黏液中的黏液素(Mucin)是属于那一种复合蛋白质()
选项:
A.核蛋白质
B.醣蛋白
C.磷蛋白
D.色蛋白
答案:
B
解析:
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1、【题目】食物中长期缺乏维生素B1易引起()
选项:
A.蛋白质热能营养不良
B.癞皮病
C.脚气病
D.败血病
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】抑制食物中非血红素铁吸收的因素是()
选项:
A.维生素
B.肉因子
C.植酸
D.蛋白质
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】蛋白质中的氮元素,所占的比例,平均为若干()
选项:
A.13%
B.14%
C.15%
D.16%
答案:
D
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1、【题目】牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种()
选项:
A.钙
B.铁
C.钾
D.钠
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】有害金属镉主要蓄积的部位是()
选项:
A.肝
B.肾
C.大脑
D.心脏
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】1克脂肪在体内氧化可产生的能量是()
选项:
A.9.0千焦
B.16.74千焦
C.16.81千焦
D.37.56千焦
答案:
D
解析:
暂无解析
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