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食品安全师《在日本,政府成立的“食品安全委员会”是由科学家和专家组成的。》相关判断题
食品安全师
更新时间: 2024-03-28 22:26:06

1、【题目】在日本,政府成立的“食品安全委员会”是由科学家和专家组成的。

答案:

正确

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暂无解析

1、【题目】为了防止干制品贮藏期内发生变质反应,通常在包装时特别注意包装材料的阻隔性及封口的密封性,包装容器内的气体构成,如选择真空或惰性气体填充包装。

答案:

正确

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1、【题目】饮用及食品生产用水的卫生问题,除了水的色、臭、味、混浊度外,重要的是水中残留的化学物质和微生物是否已被控制。

答案:

正确

解析:

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1、【题目】平盖酸败是蔬菜罐头常见的质量问题,是由耐热芽孢杆菌引起的,其罐头主要特征是产酸变质但不引起胀

答案:

正确

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1、【题目】在中国,有的食品安全标准带有“ GB/T”标识的,企业可根据企业自身情况,有选择性的采纳和使用。

答案:

正确

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1、【题目】目前农药残留量的测定中,常用的方法是气相色谱法或气-质联用法。

答案:

正确

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1、【题目】我国食品安全管理体制实行从“农田到餐桌”的“多部门共同监管模式”。

答案:

正确

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