1、【题目】下列测定方法不属于食品中砷的测定方法有
选项:
A.砷斑法
B.银盐法
C.硼氢化物还原光度法
D.钼黄光度法
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】样品水分含量达17%以上时,样品难以粉碎,且粉碎时水分损失较大,测量样品水分应采用先在()下干燥3-4小时,然后粉碎再测定水分。
选项:
A.30℃
B.50℃
C.80℃
D.100℃
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】实验工作中不小心烫伤或烧伤,轻度的皮肤红肿时,下面处理不正确的是
选项:
A.用95%乙醇涂抹
B.用95%的乙醇浸湿纱布盖于伤处
C.可用冷水止痛
D.用3%的碳酸氢钠溶液浸泡
答案:
A
解析:
暂无解析
1、【题目】测量结果的精密度的高低可用()表示最好。
选项:
A.偏差
B.极差
C.平均偏差
D.标准偏差
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】对食品中色素的检测应遵循的原则
选项:
A.视产品色泽而定
B.按产品标准要求进行
C.按GB2760中规定的色素类型
D.检测本类食品中不应加入的色素
答案:
A
解析:
暂无解析
1、【题目】测定淀粉中灰分时,将洗净坩埚置于灰化炉内,在 900 士 25℃下加热(),并在干燥器内冷却至室温然后称重。
选项:
A.20min
B.30min
C.45min
D.20min
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】化学试剂的包装及标志按规定颜色标记等级及门类,下面不正确的是
选项:
A.优级纯、玫红色
B.基准试剂、浅绿色
C.分析纯,红色
D.化学纯、兰色CP
答案:
A
解析:
暂无解析
1、【题目】用马弗炉灰化样品时,下面操作不正确的是
选项:
A.用坩埚盛装样品
B.将坩埚与样品在电炉上小心炭化后放入
C.将坩埚与坩埚盖同时放入灰化
D.关闭电源后,开启炉门,降温至室温时取出
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】实验室安全守则中规定,严格任何()入口或接触伤口,不能用()代替餐具。
选项:
A.食品,烧杯
B.药品,玻璃仪器
C.药品,烧杯
D.食品,玻璃仪器
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】高浓度的氢离子,可引起菌体表面()水解,并破坏酶类活性。
选项:
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂多糖
D.脂蛋白
答案:
A
解析:
暂无解析
1、【题目】SB/T10024-92中对巧克力细度指标要求为
选项:
A.≤20.0m
B.≤20.0nm
C.≤35.0m
D.≤35.0nm
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】鞭毛是细菌的 () 器官
选项:
A.捕食
B.呼吸
C.性
D.运动
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】样品放在温度为()℃,一个大气压的电加热烘箱内干燥90min,得到样品的损失重量。
选项:
A.130~133
B.100~110
C.105±2
D.110±2
答案:
A
解析:
暂无解析
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