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调酒师判断题
调酒师
更新时间: 2024-04-25 14:36:37

1、【题目】餐前酒(Pre-DinnerDrinks)又称开胃酒(Aperitif)。

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正确

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1、【题目】生啤酒稳定性差,不利于保存,常温下保鲜期仅有10天左右

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错误

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1、【题目】产自墨西哥的JoseCuervo翻译成中文是白金武士。

答案:

错误

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1、【题目】发酵酒的主要特点是生产过程简单,保持原汁原味。

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错误

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1、【题目】小麦是发酵白兰地的主要原料

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错误

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1、【题目】产自日本的Smirnoff通常翻译成中文是三得利皇冠

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错误

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1、【题目】葡萄酒酒标上的年份是指瓶装时间

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错误

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1、【题目】生啤杯一般用于盛装啤酒,听装啤酒

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错误

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1、【题目】葡萄酒类杯载一般为平底高杯

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错误

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1、【题目】斟啤酒时,杯口上必须带有一定的泡沫,其厚度一般为1-2厘米

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错误

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1、【题目】西班牙的不甜雪利酒分两种,称“菲奴”(Fino)的适合餐前饮用,称“欧罗素”(Oloroso)的适合饭后饮用。

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正确

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1、【题目】乙醛和糖分是构成红葡萄酒口味结构的主要成分

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错误

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1、【题目】产自墨西哥的JoseCuervo翻译成中文是白金武士。

答案:

错误

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1、【题目】柯斯林杯一般用于盛装啤酒,听装啤酒

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错误

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1、【题目】啤酒配出器是酒吧的调酒用具之一

答案:

错误

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