1、【题目】对糖尿病患者危害大的糖类是()
选项:
A.蔗糖
B.淀粉
C.果胶
D.糖原
答案:
A
解析:
暂无解析
1、【题目】具有抗氧化功能的维生素是()
选项:
A.叶酸B
B.维生素B2
C.维生素E
D.维生素K
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】何者氨基酸,是很重要的代谢中间产物,但不见于一般蛋白质中()
选项:
A.甘氨酸
B.鸟氨酸
C.丝氨酸
D.脯氨酸
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】那一种氨基酸,可用来形成甲状腺素(Thyroxine)及肾上腺素(Epinephrine)()
选项:
A.甘氨酸
B.苯丙氨酸
C.色氨酸
D.甲硫氨酸
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】明显增加饱腹感的营养素是()
选项:
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.赖氨酸
D.甘油三酯
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是()
选项:
A.钠
B.钙
C.铜
D.维生素A
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是()
选项:
A.坐高、身高、头围
B.体重、身高、头围
C.胸围、头围、体重
D.体重、身高、皮褶厚度
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】非必需氨基酸是:()
选项:
A.苯丙氨酸(Phenylalanine)
B.酪氨酸(Tyrosine)
C.撷氨酸(Valine)
D.离氨酸(Lysine)
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】下列植物性食物所含的蛋白质是优质蛋白质,并含有丰富的赖氨酸,是粮谷类蛋白质互补的理想食物来源的是()
选项:
A.玉米
B.大豆
C.蔬菜
D.水果
答案:
B
解析:
暂无解析
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