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技能鉴定食品检验工单选题
食品检验工
更新时间: 2024-04-19 00:33:58

1、【题目】下列项中()不是硬质糖果按加工艺分类的类型。

选项:

A.透明类

B.胶质类

C.花色类

D.丝光类

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】用经校正的万分之一分析天平称取0.1克试样,其相对误差为

选项:

A.±0.1%

B.+0.1%

C.-0.1%

D.-0.1%

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】利用冷藏进行保存的一个缺点是

选项:

A.冷藏不能杀死微生物

B.冷藏不能降低微生物的代谢

C.冷藏能延长保存期

D.冷藏降低微生物酶的活性

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】国家标准规定化学试剂的密度是指在()时单位体积物质的质量。

选项:

A.28℃

B.25℃

C.20℃

D.23℃

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】在革兰氏染色时草酸铵结晶紫滴加在已固定的涂片上染色,一般染 () ,用水洗去。

选项:

A.半分钟

B.1分钟

C.1.5分钟

D.2分钟

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】下面不属于光度分析法的是

选项:

A.目视比色法

B.比浊法

C.可见光分光光度法

D.紫外分光光度法

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】样品水分含量达17%以上时,样品难以粉碎,且粉碎时水分损失较大,测量样品水分应采用先在()下干燥3-4小时,然后粉碎再测定水分。

选项:

A.30℃

B.50℃

C.80℃

D.100℃

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】按有效数字计算规则, 3.40+5.7281+1.00421=

选项:

A.10.13231

B.10.1323

C.10.1323

D.10.13

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】滴定管的最小刻度为

选项:

A.0.1ml

B.0.01ml

C.1ml

D.0.02ml

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】化学试剂的包装及标志按规定颜色标记等级及门类,下面不正确的是

选项:

A.优级纯、玫红色

B.基准试剂、浅绿色

C.分析纯,红色

D.化学纯、兰色CP

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】预包装商品是销售前预先用包装材料或者包装容器将商品包装好,并有预先确定的()的商品。

选项:

A.使用方法

B.产品的性质

C.量值

D.内容物种类

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】下面对 GB/T 13662-92 代号解释不正确的是

选项:

A.GB/T为推荐性国家标准

B.13662是产品代号

C.92是标准发布年号

D.13662是标准顺序号

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】载玻片和盖玻片在清洗前可先在()溶洗中浸泡1h。

选项:

A.2%的盐酸

B.8%盐酸

C.2%的NaOH

D.6%NaOH

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】高压蒸汽灭菌时,当压力达 15 磅,温度 121℃时,维持时间

选项:

A.10分钟

B.20分

C.30分钟

D.25分钟

答案:

B

解析:

暂无解析

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