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1、【题目】脂肪动员是指什么？
答案：
贮存的脂肪被组织细胞内的脂肪酶逐步水解，释放出脂肪酸和甘油，供给其他组织氧化利用的过程。
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1、【题目】试讨论乙酰辅酶A在体内的代谢来源与去路(不要求详细过程)。
答案：
四个代谢来源：葡萄糖在有氧氧化时产生乙酰辅酶A
脂肪酸在β-氧化时可产生乙酰辅酶A
酮体在分解时可产生乙酰辅酶A
生酮氨基酸在氧化分解时可产生乙酰辅酶A
四个代谢去路：乙酰辅酶A进入三羧酸循环彻底氧化分解
乙酰辅酶A可合成脂肪酸
乙酰辅酶A可合成酮体
乙酰辅酶A可合成胆固醇
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1、【题目】何谓呼吸链?人体线粒体中二条主要的呼吸链是什么?各有几个ATP生成的偶联部位?
答案：
(1)呼吸链：是线粒体内膜上由一系列递氢体、递电子体按一定顺序排列而成的连续酶促反应体系。
(2)人体线粒体中二条主要的呼吸链是：①NADH氧化呼吸链。②琥珀酸氧化呼吸链。
(3)①NADH氧化呼吸链中有三个偶联部位。②琥珀酸氧化呼吸链有二个偶联部位。
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1、【题目】蛋白质生物合成的基本过程有哪几个阶段?
答案：
(1)氨基酸的活化与转运。
(2)肽链合成过程包括：起始、延长、终止。在延长阶段包括：进位、转肽、移位。
(3)多肽链合成后的加工修饰。
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1、【题目】什么是肝脏的生物转化作用?简述其主要反应类型，并说明为什么不能..把生物转化称为解毒。
答案：
(1)肝脏将内源性或外源性非营养性物质经过生化处理，使之水溶性增加，促使其从肾或胆道排出体外，此生化反应过程称为生物转化。
(2)生物转化分二种类型：
①第一相反应：氧化、还原、水解反应。
②第二相反应：结合反应。经第一相反应或未经第一相反应的物质，与葡萄糖醛酸、硫酸等结合，增加水溶性，以利排出。
(3)生物转化过程中，一些非营养性物质也可能毒性增强，故不笼统称之为解毒。
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1、【题目】蛋白质的盐析是指什么？
答案：
在含有蛋白质的水溶液中，加入高浓度中性盐，使蛋白质析出的过程。
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1、【题目】简述人体在饥饿初期，代谢有什么变化?
答案：
(1)糖原分解增强。
(2)肝内糖异生增强。
(3)脂肪动员增加。
(4)肌肉摄取葡萄糖减少，主要利用脂肪酸供能。
(5)脑组织仍然主要利用血糖。
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1、【题目】何谓同工酶，举例说明其生理和病理意义。
答案：
同工酶是一类催化相同的化学反应，但酶分子组成、结构及理化性质有差异的酶，它往往分布在同一生物体内不同的器官组织中。例如乳酸脱氢酶(LDH)就有五种同工酶。同工酶存在的生理意义是：不同分布的同功酶有不同生理功能，例如LDH1主要分布在心脏，可使乳酸转变成丙酮酸被心脏继续分解利用，而LDH5主要分布在骨骼肌，可使肌肉糖酵解生成的丙酮酸更多地转变成乳酸而使无氧糖酵解能继续进行下去。病理意义是测定血中同工酶，若其中某同工酶活性升高，对疾病有鉴别诊断价值，例如LDH1升高有利于心肌梗塞的诊断。
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1、【题目】糖异生是指什么？
答案：
由非糖物质转变成葡萄糖的过程。
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