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1、【题目】下列哪个酶不是肠液中的消化酶（）
选项：
A.氨基肽酶
B.羧基肽酶
C.乳糖酶
D.α-糊精酶
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）
选项：
A.苯丙氨酸
B..蛋氨酸
C.苏氨酸
D.赖氨酸
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】哪种保健功能卫生部不受理和批准（）
选项：
A.抗疲劳
B.辅助抑制肿瘤，防癌
C.减肥
D.调节血脂
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】下列哪种是允许使用的食用合成色素（）
选项：
A.姜黄
B.柠檬黄
C.红曲
D.虫胶红酸
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成（）
选项：
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂肪
D.维生素C
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】下列哪项是糖尿病患者的典型症状之一（）
选项：
A.肥胖
B.多尿
C.高血压
D.佝偻病
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】胰蛋白酶(Trypsin)可断裂那一种氨基酸之羧基接合之胜肽键（）
选项：
A.酪氨酸
B.苯丙氨酸
C.精氨酸
D.色氨酸
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】以下各类人群中,蛋白质营养状况处于负氮平衡的是（）
选项：
A.青少年
B.正常成年人
C.孕妇
D.消耗性疾病患者
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】那一种氨基酸，可间接的合成一种重要的神经传递物乙酸胆碱(Acetylcholine)（）
选项：
A.笨丙氨酸
B.甲硫氨酸
C.甘氨酸
D.麸氨酸
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】下列体液中，那一种不含蛋白质（）
选项：
A.胃蛋白酶
B.黏液素
C.胆汁
D.淋巴液
答案：
C
解析：
暂无解析
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