牛奶能做牛奶冻和双皮奶等美食。牛奶冻的做法如下:
准备食材:牛奶250克、糖适量、淀粉适量。50毫升牛奶加入玉米淀粉搅匀备用。200毫升牛奶放进奶锅里加糖搅匀。沸腾后搅入淀粉糊。关火后倒入模具里,放进冰箱冷藏2小时左右。脱模食用。双皮奶做法如下:
准备食材:牛奶400毫升、蛋清适量、白砂糖两勺。把牛奶倒入锅中,煮开,倒入碗中。另取一碗,放入蛋清、二勺白砂糖,搅匀至溶解。待牛奶稍凉,小心掀起奶皮一角,将牛奶慢慢倒入装有蛋清的碗中。将牛奶搅拌均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的碗中。碗上加盖子,将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右即可。
1、主料:鸡、青椒。
2、辅料:干辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、花椒、葱、盐。
3、鸡斩块,飞水后,取出备用。
4、炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱切断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒。
5、放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒,颜色变后加入开水,没过鸡块。
6、大火烧开后,转中火,炖30分钟。
7、大火收汁后加入青椒块,翻炒均匀即可。
1、食材:胡萝卜100克,鸡蛋2个,火腿100克,蒜苔100克,米饭适量。
2、先吧鸡蛋打入碗中打散备用。将红罗卜、蒜苔洗干净切成颗粒状备用火腿切成颗粒状
3、将火打开倒入菜籽油五成热让将鸡蛋炒好。盛到碗中备用。再次倒油将胡萝卜、火腿。蒜苔倒入锅中翻炒1分钟将米饭倒入锅中
4、用铲子吧米饭捣鼓碎开始翻炒5分钟放入适量的盐、鸡精、味精即可。
常州南大街有好吃的地方:
1、天目湖迎宾大道329号的“千禧大鱼王”;
2、晋陵北路398号的“老西门土菜馆”,新区店的分店;
3、溧阳南山竹海景区门口的“竹缘酒家”;
4、通江中路598号江南环球港花园中庭三楼L3037号的“小句号日本料理”,环球港店的分店;
5、天目湖迎宾大道363号的“鱼水情农家菜馆” 。
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