主要是叶子 　　原因如下： 　　蒸腾作用是水分从活的植物体表面（主要是叶子）以水蒸汽状态散失到大气中的过程,是与物理学的蒸发过程不同,蒸腾作用不仅受外界环境条件的影响,而且还受植物本身的调节和控制,因此它是一种复杂的生理过程.植物幼小时,暴露在空气中的全部表面都能蒸腾. 　　成长植物的蒸腾部位主要在叶片.叶片蒸腾有两种方式：一是通过角质层的蒸腾,叫做角质蒸腾；二是通过气孔的蒸腾,叫做气孔蒸腾,气孔蒸腾是植物蒸腾作用的最主要方式.蒸腾作用的生理意义：它是植物吸收和运输水分的主要动力,可加速无机盐向地上部分运输的速度,可降低植物体的温度,使叶子在强光下进行光合作用而不致受害.植物蒸腾丢失的水量是很大的.据估计1株玉米从出苗到收获需消耗四、五百斤水.自养的绿色植物在进行光合作用过程中,必须和周围环境发生气体交换.因此,植物体内的水分就不可避免地要顺着水势梯度丢失,这是植物适应陆地生活的必然结果.适当地抑制蒸腾作用,不仅可减少水分消耗,而且对植物生长也有利.在高湿度条件下,植物生长比较茂盛.蔬菜等作物生产中,采用喷灌可提高空气湿度,减少蒸腾,比一般土壤灌溉可增产. 　　蒸腾作用的过程如下:土壤中的水分根毛→根内导管→茎内导管→叶内导管→气孔→大气