1、【题目】通过烘焙可以促进茶叶产生热化作用,提升香气。
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1、【题目】通过烘焙可以降低茶叶的含水率,达到延长保质期的目的。
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1、【题目】香气审评,茶类香应注意区别高山、低山、洲地之别。
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错误
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1、【题目】企业产品标准适用于各类茶叶的产品。
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1、【题目】商标是企业和产品品牌的象征。
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1、【题目】乌龙茶精制过程机要保持外形条索完整,又要分清花色。
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1、【题目】目前我国名优茶包装材料多采用具有绿色护色的2—3层复合材料。
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1、【题目】通过烘焙可以降低茶叶的含水率,达到延长保质期的目的。
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1、【题目】通过拣剔工序可以提升茶叶的制率。
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1、【题目】乌龙茶叶底嫩度,主要看叶质软硬、弹性情况。
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1、【题目】茶叶包装应符合《茶叶销售包装通用技术条件》(SB7710035)的要求。
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1、【题目】从名优茶的保鲜效果看,防潮包装、真空包装的效果最好。
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1、【题目】陈香型铁观音不需要通过烘焙工序,直接存放效果更佳。
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1、【题目】食品标签上的计量单位必须以国家法定计量单位为准。
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