1、【题目】正常滋味审评,主要是区别浓淡、爽涩、醇粗、纯异。
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正确
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1、【题目】名优茶的标签上不能标明抗衰老、抗癌等保健或医疗效用的说明。
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1、【题目】永春佛手也属于高香型品种,不属于闽南乌龙茶。
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错误
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1、【题目】名优茶的标签上不能标明抗衰老、抗癌等保健或医疗效用的说明。
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正确
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1、【题目】乌龙茶是属于特种的茶类,按地区可分为:闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、台湾乌龙茶、广东乌龙茶。
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1、【题目】茶叶产品标准是检验茶叶质量的依据。
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1、【题目】陈香型铁观音不需要通过烘焙工序,直接存放效果更佳。
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错误
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1、【题目】通过烘焙可以促进茶叶产生热化作用,提升香气。
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1、【题目】乌龙茶外形审评,主要是评松紧、弯直、整碎、轻重。
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错误
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1、【题目】上段茶越多,表明做工、品质有问题。
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错误
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1、【题目】安溪县申报的乌龙茶制作技艺(铁观音制作技艺)被批准列入国家级非物质文化遗产保护项目。
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正确
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1、【题目】茶叶包装也是树立产品品牌的重要手段。
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1、【题目】茶叶产品标准是检验茶叶质量的依据。
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1、【题目】企业产品标准适用于各类茶叶的产品。
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错误
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1、【题目】从应用方式说,真空包装、充氮包装适合生产期间至销售之前的保鲜贮存。
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错误
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