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1、【题目】下列不属于乌龙茶的是
选项：
A.大红袍
B.安溪铁观音
C.武夷正山小种
D.凤凰单枞
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】乌龙茶的“绿叶红镶边”是由于叶缘细胞破损， （ ）氧化聚合产生有机物的结果
选项：
A.叶绿素
B.蛋白质
C.多酚类
D.生物碱
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】（）机械具有人工紧袋的功能并有包揉的作用。
选项：
A.速包机
B.包揉机
C.松包机
D.揉捻机
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】6CWH-6液化汽手拉式百叶烘干机，上叶前应使烘箱预热到（ ）左右。
选项：
A.80℃
B.100℃
C.130℃
D.150℃
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】摇青机的操作部件包括（）和牙嵌离合器。
选项：
A.操作手柄
B.脚踏开关
C.闸刀开关
D.传动皮带
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】下列属于烘青绿茶的有
选项：
A.洞庭碧螺春
B.都匀毛尖
C.黄山毛峰
D.西湖龙井
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】鲜叶品质很大程度上决定于
选项：
A.采摘技术
B.栽培管理
C.生态条件
D.品种适制性
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】根据乌龙茶各茶季做青特点，春茶做青宜
选项：
A.轻晒轻摇
B.轻晒重摇
C.重晒轻摇
D.重晒重摇
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】全国首批认定的 30 个国家级茶树良种，安溪县的（ ）入选，被称为安溪六大名茶。
选项：
A.铁观音、本山、黄金桂、毛蟹、奇兰、金观音
B.铁观音、本山、黄金桂、毛蟹、梅占、大叶乌龙
C.铁观音、本山、黄金桂、毛蟹、梅占、金观音
D.铁观音、本山、黄金桂、毛蟹、奇兰、大叶乌龙
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】6CB-23 型乌龙茶包揉机是根据原料老嫩调整加压标尺，一般加压至
选项：
A.标尺8
B.标尺11
C.标尺8—11
D.标尺15
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】（ ）绿茶加工的关键工序
选项：
A.晒青
B.杀青
C.做青
D.闷黄
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】茶叶的起源哪个朝代
选项：
A.春秋时期
B.战国时期
C.原始社会
D.唐代
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】春茶的天气若是低温阴雨，做青环境调控重点应
选项：
A.通风排湿
B.降温除湿
C.加温排湿
D.配送热风
答案：
C
解析：
暂无解析
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