1、【题目】蛋白质生物价( BV)公式()
选项:
A.吸收氮/摄入氮*100
B.储留氮/摄入氮*100
C.储留氮/吸收氮*100
D.吸收氮/储留氮*100
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】非必需氨基酸是:()
选项:
A.苯丙氨酸(Phenylalanine)
B.酪氨酸(Tyrosine)
C.撷氨酸(Valine)
D.离氨酸(Lysine)
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】以下哪种营养素是微量营养素()
选项:
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂肪
D.维生素A
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】摄入混合膳食时,食物特殊动力作用的能量消耗相当于基础代谢的()
选项:
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为()
选项:
A.苯丙氨酸
B..蛋氨酸
C.苏氨酸
D.赖氨酸
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】下列哪项不是维生素D在人体的缺乏症()
选项:
A.在成人发生骨软化症
B.在儿童发生癞皮病
C.在婴幼儿发生佝偻病
D.在老年人可发生骨质疏松症
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】下列何者不是蛋白质的功能()
选项:
A.维生与成长
B.防止酮体的合成
C.合成酵素
D.合成免疫蛋白
E.合成激素
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】肉毒中毒特征性的临床表现为()
选项:
A.剧烈呕吐
B.黄绿色水样便
C.疳
D.神经系统损伤症状
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】下列哪项不是维生素D在人体的缺乏症()
选项:
A.在成人发生骨软化症
B.在儿童发生癞皮病
C.在婴幼儿发生佝偻病
D.在老年人可发生骨质疏松症
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】下列体液中,那一种不含蛋白质()
选项:
A.胃蛋白酶
B.黏液素
C.胆汁
D.淋巴液
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】蛋白质中的氮元素,所占的比例,平均为若干()
选项:
A.13%
B.14%
C.15%
D.16%
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】下列氨基酸,何者属于碱性氨基酸()
选项:
A.苯丙氨酸
B.白氨酸
C.离氨酸
D.甲硫氨酸
答案:
C
解析:
暂无解析
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