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《国外按商品茶特性,将茶叶分为()三大类。》相关单选题
茶叶加工工
更新时间: 2024-03-28 22:57:53

1、【题目】国外按商品茶特性,将茶叶分为( )三大类。

选项:

A.绿茶、红茶、白茶

B.绿茶、红茶、黄茶

C.绿茶、红茶、乌龙茶

D.绿茶、红茶、黑茶

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】下列属于烘青绿茶的有

选项:

A.洞庭碧螺春

B.都匀毛尖

C.黄山毛峰

D.西湖龙井

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】6CWH-6液化汽手拉式百叶烘干机是通过()控制烘焙温度。

选项:

A.摊叶厚度

B.操作百叶板

C.调节风门

D.送风喇叭口

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】安溪铁观音是属于六大茶类的

选项:

A.绿茶

B.花茶

C.青茶

D.黑茶

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】风选机一般设有可以调节的( )以控制各出茶口分选取料的规格。

选项:

A.分茶隔板

B.调节活门

C.分离板

D.拣板

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】乌龙茶鲜叶加工是利用( )的多少来控制酶的催化作用,使其内含成分发生转化,形成乌龙茶特有的品质特征。

选项:

A.水分

B.光线

C.氧气

D.多酚类

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】根据三位一体茶叶分类法,泡沫乌龙茶属于

选项:

A.茶叶饮料

B.茶叶食品

C.茶叶保健品

D.茶叶添加剂

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】圆柱体和( )配合定位,是定位方式之一。

选项:

A.圆锥体

B.圆锥孔

C.圆柱销

D.四方孔

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】半夜天气转暖,做青应

选项:

A.少摇薄摊,及时摇青

B.多摇厚摊,保温

C.厚摊防风

D.薄摊散发水分,再厚摊保温促“发酵”

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】摇青机的操作部件包括( )和牙嵌离合器。

选项:

A.操作手柄

B.脚踏开关

C.闸刀开关

D.传动皮带

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】下列不属于乌龙茶的是

选项:

A.大红袍

B.安溪铁观音

C.武夷正山小种

D.凤凰单枞

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】下列不属于黄茶的是

选项:

A.北港毛尖

B.广西六堡茶

C.君山银针

D.远安鹿苑

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】茶叶的含水率一般要控制在()以内,以达到延长保质期的目的。

选项:

A.6%

B.8%

C.10%

D.12%

答案:

A

解析:

暂无解析

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