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1、【题目】何者是芳香族氨基酸（）
选项：
A.精氨酸
B.甲硫氨酸
C.天门冬酸
D.苯丙氨酸
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】儿童膳食最好以()为油脂主要来源。
选项：
A.猪油
B.奶油
C.豆油
D.椰子油
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（）
选项：
A.精氨酸
B.组氨酸
C.丝氨酸
D.胱氨酸
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】RDA指的是（）
选项：
A.推荐营养素供给量
B.适宜摄入量
C.可耐受的高限摄入水平
D.估计平均需要量
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】以下食物搭配能较好起到蛋白质互补作用的是（）
选项：
A.大豆+面粉
B.鸡蛋+猪瘦肉
C.大米+大白菜
D.带鱼+猪肝
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】孕妇维生素D缺乏与下列因素无关的是（）
选项：
A.孕妇骨质软化症
B.婴儿克汀病
C.新生儿低钙血症
D.新生儿手足抽搐
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】正常成人每日胆固醇摄入量应为（）
选项：
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】下列食物中，那一种食物的消化率较高（）
选项：
A.鱼肉
B.猪肉
C.鸡蛋
D.红豆
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】RDA指的是（）
选项：
A.推荐营养素供给量
B.适宜摄入量
C.可耐受的高限摄入水平
D.估计平均需要量
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血（）
选项：
A.锌
B.铁
C.叶酸
D.尼克酸
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）
选项：
A.苯丙氨酸
B..蛋氨酸
C.苏氨酸
D.赖氨酸
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】游离氨基酸通常多在小肠的那一段吸收（）
选项：
A.十二指肠
B.空肠
C.回肠
D.回肠下段
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】何者氨基酸，是很重要的代谢中间产物，但不见于一般蛋白质中（）
选项：
A.甘氨酸
B.鸟氨酸
C.丝氨酸
D.脯氨酸
答案：
B
解析：
暂无解析
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